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Les matériaux des éviers de cuisine
Les éviers de cuisine sont en inox, en céramique ou bien en matériaux de synthèse. Ces matériaux ont des propriétés bien spécifiques. Nous vous proposons ici un exposé détaillé sur les avantages et les inconvénients de chaque matériau cité, les prix et les styles des éviers de cuisine.
Présentation
L’évier, l'équipement de la cuisine le plus sollicité et pourtant quelque peu délaissé au niveau de son choix au profit d’autres éléments électroménagers. Les éviers d’autrefois laissaient peu de place à leur intégration dans l’habillage du mobilier de cuisine. Trop souvent communs, imposants ou salissants, les nouveaux éviers révolutionnent désormais le style des cuisines modernes ou anciennes en rénovations et s’intègrent aujourd’hui parfaitement à l’aménagement des nouveaux ensembles.
Le monopole de l’inox pour les matériaux des cuisines n’est plus détenu exclusivement par les cuisines industrielles ; matériau phare et très prisé aujourd’hui pour l’aménagement des cuisines modernes des particuliers, l’inox est un matériau assez froid et intégrable pour les cuisines récentes d’appartements modernes par exemple. Les blancs ou blancs cassés sont utilisés pour l’habillement des peintures des murs et des plafonds.
Les plans de travail en inox
L’inox peut être structuré et bombé. Le matériau est légèrement en relief de manière à réduire les rayures et l'aspect glissant. Le choix du matériau de l’évier participe à créer le style de votre cuisine; une cuisine moderne acceptera mal un matériau céramique ou bien un vulgaire matériau de synthèse non soigné.
Trois matériaux sont utilisés pour les éviers de cuisine
Les avantages de l’inox
L’inox : très répandu, son design est plus travaillé en comparaison des éviers inox proposés autrefois. L’avantage de l’inox est la légèreté du matériau en livraison et en montage d’un seul tenant. Cette légèreté permet de déplacer et d’assembler facilement les éléments du bac d’évier. Veillez cependant à choisir des équipements assez légers autour de votre évier en inox, ( mobilier, robinetterie etc.); et cela de manière à ne pas déformer par gonflements l’encadrement du matériau.
Pourquoi choisir l’inox ? L’inox est généreusement utilisé dans les cuisines professionnelles en raison de la durabilité du matériau et de sa grande résistance aux chocs. On dit de l’inox qu’il a une résistance élastique. Un matériau également simple à nettoyer pour dégraisser les jointures et le plan de l’évier. L’inox est incassable.
Les inconvénients de l’inox
Les points faibles du matériau se concentrent autour des rayures qui s’installeront assez rapidement sur le cadre et les parties exposées ; c’est la raison pour laquelle il est fortement déconseillé de se servir sur certains éviers du cadre comme élément de travail pour cuisiner. Diminuer les rayures, chose possible en choisissant un inox à alvéoles. Toutefois ces dernières doivent être assez fines, l’esthétique étant peu soignée.
L’inox se ternit également et perd son éclat naturel, veillez pour cela à ne pas utiliser trop fréquemment de produits ménagers et des détergents trop acides.
Il est possible de déterminer la qualité d’un matériau en inox selon les alliages de composition (nickel/chrome). Un barème de notation permet de sélectionner les matériaux les plus solides. La qualité d’un matériau d’évier est définissable également par la finition des angles ainsi que celle des ouvertures de robinetterie ; la finesse de la découpe, le diamètre, le système de fixation au plan de travail ou au mobilier d’habillage etc. Tous ces éléments définissent la fiabilité de l’inox. Sachez également qu’un évier en inox offre une garantie de plusieurs années, plus la garantie est élevée et plus le matériau est solide.
Le prix de départ le plus souvent observé d’un évier en inox est de 100 euros environ, certains éviers grimpent aux alentours de 500 euros.
L’inox reste un matériau assez froid d’apparence et de style qui peut habiller les cuisines modernes rénovées. Les choix des teintes ne permettent pas d’intégrer par la couleur d’habillage le bas et ses éléments dans un mobilier identique. L’inox peut être en finition brossée, satinée ou lisse.
Pour une cuisinette, les plaques de cuisson peuvent être intégrées à l’évier en inox. l'inox est le seul matériau pouvant résister aux températures élevées.
La céramique
L’évier en céramique contrairement à l’inox est assez lourd et se casse facilement lors des chocs. On déplace très rarement un évier en céramique en raison de son poids mais aussi en raison des techniques de fixation plus sophistiquées que celles des poses des éviers en inox. Percer un évier en céramique est une opération assez délicate qui doit être réalisée par un professionnel qualifié ayant pour habitude la manipulation de ces éléments.
Attention aux chocs, le moindre coup peut fissurer les parois de l’évier et décoller des morceaux d’émail et de pierre. Cependant, la céramique est un matériau résistant contre les variations des températures, à la chaleur, aux graisses de cuisine, aux rayures ainsi qu’aux produits d’entretien. Il faut noter également que la céramique ne se décolore pas contrairement à l’inox qui ternit.
Le matériau étant plus gracieux, le prix est un peu plus cher que l’inox. Un évier en céramique coûte environ 150 euros jusqu’à 600/700 euros. La céramique est un matériau utilisé pour la rénovation des cuisines anciennes si un style rustique est préservé.
Des traitements permettent de rendre anti-dérapent les surfaces des éviers. Les éviers en céramique peuvent avoir des apparences granités ; les nuanciers des fabricants proposent aujourd‘hui des choix de coloris et d’aspects assez variés. Les couleurs de la céramique sont : le brun, le noir ou bien encore les teintes jaunes et rouges. Des couleurs chaudes facilement intégrables dans les cuisines rustiques aux coloris foncés des murs et du mobilier.
Une bonne garantie pour un évier peut atteindre 10 à 15 ans.
Un évier en matériaux de synthèse
Les matériaux de synthèse sont fabriqués le plus souvent à base de quartz et de résine de polymère.
Ces matériaux permettent de personnaliser les formes et les aspects des éviers. Tout comme les menuiseries, les éviers en matériaux reconstitués proposent des teintes plutôt variées à des prix abordables. (50 euros prix de départ / 500 euros standing correct).
Les points faibles d’un évier en matériaux de synthèse concernent la résistance à la chaleur de l’élément. La plupart des éviers résistent mal à une température supérieure à 200°. Habituellement, le schéma tracé par les cuisinistes isole la zone du froid (évier, frigo) de la zone du chaud (four, gaz etc.); cependant en rénovation partielle, certains éléments se trouvent à proximité. Ne mettez jamais votre évier aux contacts des flammes.
Le matériau de synthèse résiste assez bien aux chocs et aux rayures, il réduit même les bruits en alourdissant les sons au contact d’un objet. Même si les modèles sont variés, le matériau peut se décolorer et s’encrasser facilement. Les couleurs disponibles sont : le beige, le blanc, le gris, le brun ou bien le noir.
Xavier VIDON
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