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L'eau du robinet a la cote
L’eau du robinet est bonne pour la santé, il ne faut pas hésite à s’en servir comme eau potable. Contrôlée, normalisée, de qualité, l’eau du robinet mérite de retrouver ses heures de gloire au profit de l’eau minérale dont les Français demeurent de grands consommateurs. Calcaire, chlore, mauvais goût ou bien goût douteux, voilà de quels qualificatifs est taxée l’eau du robinet. Pourtant, une étude récente prouve que les tendances changent et que l’eau du robinet remonte dans l’estime des Français.
L’eau du robinet est bonne au goût et pour la santé, telle est l’image de plus en plus avancée de l’eau qui reste somme toute potable.
L’eau du robinet en contrôle
Aliment à part entière, l’eau du robinet entre dans un processus de contrôles très précis. Suivi sanitaire permanent pour assurer la sécurité sanitaire reste la règle d’or. Et pour cause, la qualité sanitaire est évoquée dans le code de la santé publique : « Toute personne qui offre au public de l'eau en vue de l'alimentation humaine, à titre onéreux ou à titre gratuit et sous quelque forme que ce soit, y compris la glace alimentaire, est tenue de s'assurer que cette eau est propre à la consommation". L'utilisation d'eau impropre à la consommation pour la préparation et la conservation de toutes denrées et marchandises destinées à l'alimentation humaine est interdite ». Le but étant d’éviter, comme ce fut le cas durant le 19ème siècle, de contracter les maladies et les épidémies liées à la consommation d'eau dont les plus connues sont le choléra et la typhoïde. Boire de l’eau du robinet est aujourd’hui sans danger et même meilleur pour la santé que les eaux minérales ! Je dirai même plus, la qualité sanitaire de l'eau des Français est l'une des meilleures au monde.
BLOC NOTES
Une enquête de contrôle sanitaire s’est déroulée il y a quelques mois et il vous permet de connaître le niveau de qualité de l’eau de votre ville. Allez voir : http://www.sante-sports.gouv.fr/resultats-du-controle-sanitaire-de-la-qualite-de-l-eau-potable.html
Les préjugés font la loi
Alors que nous, Français, sommes considérés comme les seconds consommateurs d’eau minérale au monde puisque 30 % de nos concitoyens ont affirmé qu’ils ne buvaient jamais d’eau du robinet. Ce que st dommageable quand ont sait que l’eau en bouteille coûte environ 300 fois plus cher que l’eau du robinet, que l’eau en bouteille a un effet négatif sur la préservation de l’environnement, étant responsable des déchets plastiques, du transport qu’elles impliquent, de l’énergie dépensée dans la fabrication sans compter le retraitement de l’eau minérale elle-même.
Les consommateurs ont en fait des préjugés sur l’eau du robinet. Chlore, calcaire, nitrates, plomb, et autres microbes éventuels, les qualificatifs reliés à l’eau du robinet ne sont pas très réjouissants. Certains sont vrais comme le chlore, le premier désinfectant de l’histoire, bénéfique pour purifier l’eau. Et pour cause, il sert à éradiquer les germes pathogènes afin de rendre l’eau potable et transportable sans encombre dans les canalisations. L’ajout de chlore est donc à la fois salutaire pour votre santé et bénéfique pour sa qualité. Quant au calcaire, il modifie quelque peu le goût de l’eau du robinet. Néanmoins, ces deux éléments ne sont pas risqués pour votre santé et n’empêchent aucunement d’utiliser l’eau du robinet, quels que soient vos besoins.
BLOC NOTES
140 000 tonnes de bouteilles plastiques finissent en déchets par an en France. Au total 89 milliards de bouteilles d’eau en plastique sont vendues chaque année dans le monde.
Réglées comme une montre
Pour assurer la qualité de l’eau potable, des normes ont été mises en place, basées sur des analyses servant de base pour arriver à un dosage réglementaire appelé Dosage Maximale Admissible (DMA), D’autres spécialistes parlent de « potabilité » de l’eau plutôt que d’eau potable. Quel que soit le contexte relié à la qualité de l’eau, la sécurité sanitaire doit être constante et très surveillée. D’après les normes liées à la qualité sanitaire de l’eau, l’eau potable ne doit avoir aucun pathogène, aucune bactérie ou parasites. Nitrates, phosphates, métaux lourds, hydrocarbures ou encore pesticides, sont tolérés selon, je cite, des « concentrations maximales admissibles » déterminées par des normes. Pourquoi boire de l’eau du robinet ? Pour sa teneur en oligo-éléments, précieux pour l’organisme, que l’eau en bouteille ne possède pas toujours en aussi grande quantité.
En résumé, l’eau potable est bénéfique pour la santé et peut être bu sans (trop) de modération. Si vraiment son goût est altéré et peu agréable, n’hésitez pas à la filtrer, des accessoires spécifiques sont à votre portée dans tout bon magasin qui se respecte !
C’est le sondage qui le dit !
Selon un sondage réalisé par TNS Sofres sur le thème « Les Français et l’eau », l’eau du robinet revient dans les bons papiers des consommateurs français.
Publié dans l’édition 2009 du baromètre C.I.EAU/TNS-SOFRES, ce sondage illustre un changement de tendances de la part des Français qui hésitent moins qu’avant à utiliser l'eau du robinet. Ce changement montre les modifications des mentalités quant aux nouvelles habitudes de consommation.
Autre point revenant lui aussi dans les bons papiers, le prix de l’eau du robinet, considéré comme étant à un prix d’un rapport qualité/prix très correct. Il est vrai que, contrairement à la flambée de prix en cette période de crise, le prix de l’eau reste raisonnable.
Ce sondage a été aussi l’occasion de mettre en valeur la prise de conscience collective vis-à-vis de la préservation de l’or bleu et des enjeux se jouant actuellement. Economies d’eau et appareils électroménagers économiseurs d’eau sont dans leur ligne de mire et c’est une bonne nouvelle.
Si on se fie aux chiffres publiés, il semble que 71% des Français déclarent consommer de l'eau du robinet au moins une fois par semaine contre 54% plusieurs fois par jour, 52% consomment de l’eau plate en bouteille au moins une fois par semaine contre 33% chaque jour. Mieux encore, 60% estiment reconnaissent les qualités l’eau du robinet, 34% en consomment par goût et 28% en raison de l’économie financière qu’ils réalisent. Enfin, chiffre éloquent, 85% des Français font confiance à l’eau du robinet.
Les Français s’expriment aussi sur l’environnement et la nécessité de le préserver puisque 99% d’entre eux jugent indispensable de préserver l’eau pour les générations à venir. 58% estiment que l’or bleu aura ses limites alors que 52% estiment qu’elle est inépuisable en somme... 89% d’entre eux sont attentifs aux polluants et déchets qu’ils laissent partir en rejetant leurs eaux usées, 79% ont conscience de polluer et 96% des Français trouvent indispensable traiter les eaux usées afin de préserver la nature. Il faut préciser d’ailleurs que beaucoup de personnes pensent que les eaux usées sont de toute façon retraitées mais non. Enfin, ¾ des Français estiment logique de contribuer au financement de la dépollution des eaux usées, eaux dont ils peuvent bénéficier au quotidien.
Christelle YANEZ

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